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Historial de Pedidos: El CRM Gastronómico que Todo Restaurante Necesita

Panel de gestión de pedidos de restaurante en computadora

¿Sabés cuántos pedidos tuviste el mes pasado? ¿Cuál fue el pedido promedio? ¿Qué cliente pidió más seguido? La mayoría de los restaurantes no puede responder esas preguntas porque sus pedidos de WhatsApp desaparecen en el historial del chat. Con el historial de pedidos de MenuDigital, cada pedido queda registrado y organizado automáticamente.

Cómo funciona el registro automático de pedidos

Cuando un cliente arma su pedido en el menú digital y lo envía por WhatsApp, el sistema registra automáticamente:

El panel de pedidos en tu administración

En la sección "Historial de Pedidos" de tu panel de restaurante, encontrás una tabla con todos los pedidos recibidos. Podés:

Filtrar por estado:

Actualizar el estado de cada pedido:

Con un clic en el botón de estado, avanzás el pedido por el flujo de preparación. Esto te da una visión en tiempo real de qué está en proceso.

Por qué esto es un "CRM básico"

CRM significa Customer Relationship Management: gestión de la relación con el cliente. Las grandes cadenas gastan miles de dólares en sistemas complejos. Tu historial de pedidos ya hace lo esencial:

Con esos datos podés hacer acciones que antes eran imposibles para un restaurante pequeño:

💬 Contactar clientes frecuentes

Si identificás que alguien pidió 3 veces en el último mes, podés mandarle un WhatsApp personalizado con un cupón exclusivo. Eso es fidelización de alta conversión.

📊 Analizar qué platos van juntos

Revisando los pedidos, notás que muchos piden pizza + gaseosa 1.5l. Podés crear un combo oficial a precio especial y promoverlo.

📅 Detectar días y horarios pico

Si la mayoría de los pedidos llegan entre las 20 y 21:30 del viernes, sabés que necesitás staff adicional esa franja.

💡 Identificar cuándo un cliente no volvió

Si alguien que pedía seguido dejó de aparecer, es señal de que algo pasó. Un mensaje de reactivación oportuno puede traerlo de vuelta.

El flujo completo: del menú al historial

  1. El cliente abre el menú QR, arma su pedido con extras y aplica un cupón
  2. Confirma su nombre y teléfono
  3. El pedido se registra automáticamente en el historial
  4. El mensaje de WhatsApp se genera con todo el detalle del pedido
  5. Vos recibís el WhatsApp Y lo ves en el panel de administración
  6. Actualizás el estado: Nuevo → Listo → Entregado

Casos de uso reales

Restaurante de delivery:

Usás el panel para ver todos los pedidos del turno, marcarlos como "Listo" cuando salen y "Entregado" cuando el cadete confirma. Al final de la noche, tenés el resumen completo del turno.

Local con retiro en mostrador:

El cliente pide por el menú QR y recibís el WhatsApp. En el panel marcás "Listo" y mandás un mensaje al cliente avisando que puede pasar a buscar su pedido.

Bar o cafetería:

Los pedidos para llevar quedan registrados. Al mes, podés ver el promedio de gasto por cliente y cuáles son los horarios de mayor actividad.

Dato clave: Los restaurantes con historial de pedidos pueden identificar que el 20% de sus clientes genera el 80% de sus ingresos (Principio de Pareto). Conocer y cuidar a ese 20% es lo que separa a los locales que crecen de los que sobreviven.

Empezá a registrar cada pedido automáticamente

Con MenuDigital el historial de pedidos se activa solo. Sin configuraciones adicionales.

Empezar Gratis →

Conclusión

Tener registro de tus pedidos no es burocracia: es inteligencia de negocio. Saber quién te compra, qué pide y cuánto gasta te da el poder de tomar decisiones informadas, tratar bien a tus mejores clientes y crecer de forma sostenida. El historial de pedidos de MenuDigital es tu punto de partida, y es completamente automático.


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