Organización Profesional
Cómo Armar la Barra de Tragos y Menú para tu Evento
1. La regla del 60/40 en vinos: En bodas y cenas argentinas, la proporción habitual suele ser de 60% vino tinto (Malbec / Cabernet) y 40% vino blanco o rosado para acompañar las entradas y pescados.
2. Temperatura y stock de hielo: Calculá siempre 1 kg de hielo por cada litro de bebida a enfriar, más 500g extra por persona si hay barra de cócteles como Fernet, Gin Tonic o Aperol Spritz.