炒菜类- Al wok — Chau Kee
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炒菜类- Al wok
- 41. 脆香牛肉 — $35.000. Carne crocante al wok con salsa. Tiras de carne crocante por fuera y tiernas por dentro, salteadas con una salsa sobrosa y aromática.
- 42. 蜀香大排 — $35.000. Costilla de cerdo al estilo Sichuan. Costilla de cerdo tierna y jugosa, preparada al estilo Sichuan con especias aromáticas y un toque picante, de sabor intenso y delicoso.
- 43. 金汤虾片 — $35.000. Langostinos laminados en sopa dorada. Langostinos en fetas finitas bañado en una sabrosa salsa de textura suave, sabor intenso, aromático con un toque de ácido,
- 44. 孜然牛肉 — $29.000. Carne al comino. Tiernas tiras de carne salteadas con comino y especias aromáticas, de sabor intenso y ligeramente picante.
- 45. 水煮牛肉 — $29.000. Carne picante al estilo Sichuan. Tiernas carnes en tiras, cocidas en un caldo intenso y picante, con chile, verduras y especias al estilo Sichuan.
- 46. 西红柿炖牛肉 — $29.000. Carne guisado con tomate. Carne cocida en fuego lento con tomate y papa, en una salsa casera y suave .
- 47. 小炒牛肉 — $28.000. Carne salteada con verduras. Carne salteadas a fuego fuerte con verduras , chiles y especias aromáticas, de sabor intenso y ligeramente picante.
- 49. 白菜炖粉条 — $26.000. Akusai guisado con fideos de batata. Col china cocido lentamente con fideos de batata, en un caldo sabroso y casero.
- 50. 椒盐虾 — $28.000. Langostinos con sal y pimienta. Langostinos ligeramente frito salteados con sal, pimientas y especias.
- 51. 香辣大虾 — $28.000. Langostinos salteados picantes. Langostinos salteados con chiley especias, de sabro intenso y picante.
- 52. 孜然鱿鱼 — $28.000. Calamares fritos salteados al comino. Calamar previo frito, salteados con comino, chile y especias aromáticas, sabroso y ligeramente picante.
- 53. 香辣鱿鱼 — $28.000. Calamar salteados picante. Calamar salteado con chile y especias, sabor intenso y picante
- 54. 锅包肉 — $26.000. Cerdo feteado crocante agridulce. Cerdo en fetas crocantes, bañadas en una salsa agridulce.
- 55. 红烧肉 — $26.000. Cerdo braseado en salsa de soja. Panceta de cerdo cocida a fuego lento en una sabrosa salsa de soja con especias, tierna y un toque dulce.
- 56. 十香醉排骨 — $26.000. Costillas de cerdo de 10 especias. Costillas de cerdo frita crujientes, bañada en salsa agridulce aromáticas con 10 especias.
- 57. 酸菜炖排骨 — $28.000. Costilla de cerdo guisadas con verduras encurtidas. Costilla de cerdo cocida lentamente con verduras encurtidas en un caldo sabroso y aromático, ligeramente ácido.
- 58. 毛血旺 — $32.000. Cazuela picante al estilo Sichuan. Cazuela tradicional de Sichuan prepada con morcilla, carne, verduras y otros ingredientes, cocido en un caldo intenso picante y aromáticos.
- 59. 回锅肉 — $26.000. Cerdo salteados al estilo Sichuan. Panceta de cerdo salteadas con verduras, chile y salsa picante al estilo Sichuan
- 60. 红扒肘子 — $28.000. Codillo de cerdo braseado en salsa de soja. Codillo de cerdo cocido lentamente en una sabrosa salsa de soja con especias, hasta quedar tierno.
- 61. 红烧排骨 — $28.000. Costilla de cerdo braseadas en salsa de soja. Costillas de cerdo cocidas en salsa de soja con especias, tierna y un delicado toque dulce
- 62. 糖醋里脊 — $26.000. Cerdo crocante en salsa agruidulce. Tiras de cerdo fritas hasta quedar doradas y crocantes, bañadas en una deliciosa salsa agridulce
- 63. 带鱼烧茄子 — $36.000. Berenjena guisada con pezcado. Berenjena cocida con pez sable en una salsa sabrosa, textura tierna, sabor intenso y aromático.
- 64. 麻辣炒鸡 — $26.000. Pollo salteados con ají picante. Trozos de pollo salteados a fuego fuerte con ají picante y especias. De sabor intenso y ligeramente picante.
- 65. 重庆辣子鸡 — $26.000. Pollo crocante picante al estilo Chongqing. Trocitos de pollos crocantes salteados con abundante chile seco y especias aromáticas, sabor intenso y picante
- 66. 香辣猪蹄 — $23.000. Patitas de cerdo picante. Patitias de cerdo tiernas y sabrosas, cocidas con chile y especias, de sabor intenso picante y deliciosos.